Une recette surprenante, puisqu’elle allie le goût du fromage à une petite saveur sucrée. Il s’agit pourtant bien d’un plat (ou d’une entrée) à déguster accompagné d’une salade verte par exemple.

• 400g de Saint Nectaire
• 100g de sucre
• 350g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs

Prévoir un récipient assez grand pour mélanger.
Émietter grossièrement le Saint Nectaire à la main (ou en le coupant en dés, ça évite de se salir les doigts…!). Ajouter une pincée de sel, le sucre, la farine et la levure. Mélanger puis ajouter les œufs.
Pétrir la pâte, elle doit être ferme.
Faire cuire 45mn Th5.

Et c’est encore meilleur réchauffé !