Avec très peu d’ingrédients, vous pourrez réaliser cette délicieuse recette : du chocolat et des œufs, il n’en faut pas beaucoup plus !! Je vous propose cette recette pour 6-8 personnes (selon la gourmandise de chacun, elle pourra être dégustée par 4 amateurs !)

• 250g de chocolat à cuire
• Un peu de beurre
• 6 œufs
• Café ou jus d’orange

Faire fondre le chocolat avec un peu de beurre.
Ajouter les jaunes d’œufs hors du feu, puis le jus d’orange ou le café (ou le rhum !).
Monter les blancs en neige et les incorporer au chocolat quand il a un peu refroidi.
Verser dans des verrines et placer au frigo avant de servir.

Remarque : Quand on est habitués à manger des desserts où les quantités de sucre sont réduites, cette recette parait très sucrée… Peut-être remplacer une partie du chocolat à cuire par du chocolat en poudre non sucré…