En ce moment, j’ai beaucoup de pommes, que j’ai récupérées sur un arbre qui donne de nombreux fruits, mais qui ne sont pas sucrés. Ces pommes ne sont donc pas très bonnes à manger nature… J’ai donc fait de la compote, dont une partie que j’ai stérilisée. Pour en utiliser d’autres, j’ai décidé de faire un crumble ! Une recette rapide qui nécessite peu d’ingrédients, c’est top 😉

• 4-5 pommes
• 150g de farine
• 100g de sucre
• 75g de beurre
• Cannelle ou amande en poudre

Couper les pommes en dés. Les placer dans un plat beurré ou dans des récipients individuels. (J’ai préféré les faire précuire un peu pour ma première tentative, mais sans précuisson, le crumble était très bon quand même).
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la cannelle, puis ajouter le beurre mou en dés. Malaxer avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse. La verser sur les pommes.
Enfourner pour 25mn Th6.
Déguster seul ou tiède avec une boule de glace vanille.

Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits: poires, pêches, abricots…ou mélanger plusieurs fruits !

Remarques:
– Dans ma première tentative, je n’avais mis que 3 pommes. Ce n’était pas suffisant pour la quantité de sable préparée. Il vaut mieux faire une grosse épaisseur de pommes, ce sera meilleur !
– Ne pas hésiter à mettre de la cannelle pour que le crumble ait du goût, quitte à en mettre dans les pommes aussi ! Avec de l’amande amère, c’est très bon aussi !

Erreur à ne pas refaire: vouloir mettre du miel à la place du sucre… Et oui, ça ne fait plus une pâte sableuse… Cela reste bon, mais ça n’a pas le même aspect ^^