Chez nous, il y a des aliments phares, des immanquables, des produits dont il ne faut absolument pas manquer ! Le fromage bien sûr. Mais aujourd’hui je vais vous parler des bananes ! Mon mari et mon fils en sont des fans inconditionnels, et je ne peux pas me permettre de laisser passer un seul jour sans banane à la maison ! Je vous présente aujourd’hui une recette de gâteau à la banane et aux pépites de chocolat ! Idéal pour un petit déjeuner qui tient au ventre ou pour un dessert gourmand !

• 60g de sucre
• 3 œufs
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 120g de beurre
• 4 bananes bien mûres
• 100g de chocolat

Fouetter les œufs avec le sucre dans un saladier. Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-ondes), et l’incorporer au mélange.
Écraser les bananes grossièrement à la fourchette, et concasser le chocolat en pépites (sauf si vous êtes vraiment flemmard, et avez acheté des pépites toutes faites…!).
Ajouter le beurre fondu puis les pépites de chocolat dans le saladier. Bien mélanger puis verser la préparation dans un moule à cake. Laisser cuire 40mn environ Th6.

Dans mon premier essai, je n’avais mis que 3 bananes (qui manquaient aussi peut-être de maturité), et mon mari (en éternel critique assumé), m’a fait comprendre qu’une quatrième ne serait pas de trop pour ressentir de manière plus prononcée leur goût. Bien sûr, le nombre de bananes dépendra aussi de leur taille !