• 50g de beurre pommade
• 170g de sucre
• 2 œufs
• 280g de farine
• 1/2 cc de levure chimique
• 1/2 cc bicarbonate de soude
• 3 bananes bien mûres

Bien mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une pâte homogène et un peu crémeuse. Ajouter les œufs un par un et bien battre.
Verser la farine, la levure, le bicarbonate et un peu de sel.
Écraser les bananes et les incorporer au mélange.
Verser la préparation dans un moule et faire cuire Th 5-6 pendant 1 heure environ.

Il est possible d’ajouter des morceaux de noix pour ajouter du croquant à ce gâteau.